
“De Volgende Generatie Chinees”
新世代華語
EVENT op Plein in kunstmuseum Fenix op dinsdag 15 juli 2025
Rotterdam, 25 juni 2025
Een hartverwarmend initiatief,
‘De Volgende Generatie Chinees’
vindt plaats op dinsdag 15 juli op Plein in kunstmuseum Fenix.
-
Deze speciale lunch is opgezet om de Chinese ouderen te eren en te vieren, en zal ongeveer 100 personen ontvangen. Het belooft een dag te worden met een verzorgde lunch, culturele activiteiten en oprechte erkenning voor hun onschatbare bijdragen aan het Chinese/ Nederlandse maatschappij.
Dit initiatief heeft meerdere doelen. Allereerst willen we de Chinese ouderen in de spotlights zetten en hen bedanken voor de fundamenten die zij hebben gelegd voor de Chinese gemeenschap in Nederland. Daarnaast wil het evenement een krachtig signaal afgeven aan de jongere generatie Chinese Nederlanders. Door generaties samen te brengen, hopen we het bewustzijn over eenzaamheid onder ouderen te vergroten en de overdracht van rijke Chinese tradities aan te moedigen aan degenen die in Nederland zijn geboren en getogen.
De lunch zal met grote zorg worden bereid en geserveerd door gerenommeerde tweede generatie Chinese chefs. Deze chefs, veelal geboren in de jaren '80 en '90, hebben de Chinese cultuur en keuken van hun voorgangers en ouders meegekregen in Nederland. Door voor de ouderen te koken, tonen zij op symbolische wijze hun dankbaarheid en creëren ze tegelijkertijd een onvergetelijke dag voor de ouderen.
Zoals een van de organisatoren treffend verwoordt:
"We bouwen een brug tussen jong en oud."
Dit is een prachtige manier om de band met het rijke verleden van de Chinese gemeenschap te versterken.
De viering wordt feestelijk afgesloten met vrolijke momenten.
荷兰鹿特丹,2025年6月25日讯:
簡俊聰 (Tim Kan) 先生简介
簡俊聰 先生是荷兰亚洲餐饮界的代表人物之一,其创办的多间餐厅在鹿特丹、豪达等地,凭借优质的菜品与服务,深受各族裔食客的喜爱与好评. 在餐饮事业取得卓越成就的同时,Tim Kan 先生自2011年起积极投身餐饮管理教育,致力于培养新一代餐饮人才。他编撰多部关于亚洲美食与管理的专业教材,为推动亚洲饮食文化在荷兰的传播与认可作出了积极贡献,也为本地餐饮行业的发展注入了新动力. 除了专业领域的成就,Tim Kan 先生亦热心公益、积极回馈社会,长期关注社区事务,尤其关怀年长群体的福祉。此次敬老午餐活动,正是他以实际行动践行企业社会责任的体现,展现了一位成功企业家的温度与担当.
Tim Kan 先生是荷兰最受欢迎的亚洲餐饮业代表之一,其餐厅遍布荷兰多个城市,包括鹿特丹和豪达,深受各界食客喜爱. 除了在餐饮业的卓越成就,Tim Kan 先生自2011年以来亦积极投身酒店管理教育领域,致力于培养新一代餐饮人才。他撰写了多本关于亚洲美食的专业教科书,不仅推动亚洲饮食文化在荷兰的传播与认可,也为行业发展作出重要贡献. Tim Kan 先生热心公益,乐于回馈社会,积极参与社区活动,尤其关注长者福祉。本次敬老午餐活动,他以实际行动支持长者关怀事业,展现了企业家的责任与担当.
杨杰敏女士简介
杨杰敏女士(Sandy Yang)是荷兰鹿特丹华人老年协会——松柏会的主席,多年来一直热心公益,致力于服务侨界。作为旅荷华人社团的活跃代表人物之一,杨女士在荷兰多个华人组织中担任重要职务,服务侨社近二十载,深受侨胞爱戴与敬重. 因其长期以来积极推动社区发展、促进文化交流、关怀长者福祉,并在社会公益方面作出卓越贡献,杨杰敏女士于2022年获荷兰皇室授予皇家勋章, 这不仅是对她个人的褒扬,更是对整个华人社区努力的肯定. 杨女士所领导的松柏会,是荷兰最具规模和影响力的华裔长者组织之一,成立至今已有35年历史,目前拥有600多位会员。松柏会致力于为华人长者争取应有权益,推动中西文化交流,并定期举办各类文娱康乐、联谊庆典、长者旅游、健康讲座等活动,是连接社区与长者、传承文化与关爱的桥梁.
FENIX, ‘Plein’ Rotterdam
🕦11:30 - Ontvangst gasten
🕛12:00 - Chinese Dans uitgevoerd door de Rotterdamse Chinese Ouderen Vereniging
🕧12:30 - Introductie “De Volgende Generatie Chinees, de Chefs”
🕐13:00 - Koekjes maken verzorgd door Chef Andrew King
🕜13:30 uur - Chinese Lunch aangeboden door de Chefs
15:00 uur - Einde*
* Wijzigingen onder voorbehoud
Verwachte genodigde gasten maximaal 100x personen
PROGRAMMA 15 JULI 2025
PROGAMMA 2025年7月15日
当天的节⽬(7⽉15⽇)FENIX, ‘Plein’ Rotterdam
🕦11:30 - 欢迎
🕛12:00 - 共享欢乐时光(歌舞表演)
🕧12:30 - 介绍举办活动意义
发起和组织者致辞 :
简俊聪 (Tim Kan)/ 第⼆代华裔厨师和亚洲美⻝烹饪顾问
FENIX 移⺠博物馆的代表
杨杰敏 (Sandy Yang)/ ⿅特丹松柏会主席
🕐 13:00 - 开⼼烘焙
第⼆代年轻厨师与⽼年⼈⼀起制作传统中国饼⼲
🕜 13:30 - 温暖午餐
由第⼆代华裔厨师为⻓ 者准备的⼀份温暖午餐
🕒 15:00 - 结束*
卓越第二代厨师:
简俊聪 (Tim Kan),王康顺 (Alexander Hong Soon Wong), 谢少东 (Sieuw Tong), Kim Haak
合作与支持:
Shubie's Kitchen 创始人 Andrew King

Hartelijk dank aan al onze gewaardeerde collega’s chefs, vrienden, FENIX en betrokkenen!
Sandy Yang, Julija Mockutė, Zoe Zee, Vivian Hau, Alex Wong,
Sieuw Tong, Kim Haak, Andrew King.
“Jullie onmisbare steun en toewijding hebben dit alles mogelijk gemaakt. We zijn enorm dankbaar voor jullie bijdrage en kijken ernaar uit om in de toekomst samen verder te bouwen”
Met vriendelijk groet,
Tim Kan 簡俊聰
各位尊敬嘅同事主廚、朋友、FENIX 同各位合作伙伴, 衷心感謝!
杨杰敏 (Sandy Yang)、Julija Mockutė、Zoe Zee、Vivian Hau、王康顺 (Alex Wong)、谢少东 (Sieuw Tong),Kim Haak , Andrew King.
全靠你哋不可或缺嘅支持同付出,先至令一切成真. 我哋衷心感激大家嘅貢獻,
期待未來繼續攜手建設.
此致
簡俊聰 (Tim Kan)